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On 25.04.2020
Last modified:25.04.2020

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Goma Wakame Kaufen

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Wakame - Alles aus Algen

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DIZZY COOKING -- Insalata di Alghe Wakame

Wakame erhältst du heute nicht nur auf den wichtigsten E-Commerce Plattformen im Internet, sondern auch schon in Fachgeschäften oder lokalen Supermärkten.

Für welche Grundsubstanz du dich letztlich entscheidest, wird von deinem persönlichen Bedürfnis abhängen. Wenn du geschmacksneutrale Nahrungsergänzungsmittel zum Beispiel Kapseln bevorzugst, dann wirst du zeitlich unabhängig sein und dennoch die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Solltest du aber den geschmacklichen Wert der Wakame Algen zu schätzen wissen, könnte das Pulver oder die getrocknete Variante ebenso eine Alternative darstellen.

Sie haben einen sehr starken Geruch, der besonders beim Kochen mit anderen Speisen intensiv auf diese einwirken kann.

Bekannt wurde Wakame vor allem in Japan, wo es eine sehr lange Tradition besitzt. Farblich erkennst du die Wakame Meeresalge anhand der braunen Farbgebung und des manchmal auch tiefgrünen Einschlags.

Bekannt ist die Wakame Alge aber nicht nur in der japanischen Küche, sondern in Westeuropa vor allem wegen seiner medizinischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Mehr zu der Wirkung von Wakame aber später. Daher ist sie auch dort sehr beliebt. Über die japanische Küche ist die Wakame Alge aber auch hier in Suppen, Salaten sowie als Beilage sehr weit verbreitet.

In Japan gilt die Alge auch als Grundnahrungsmittels und ist wegen seines umfassenden Nährstoffprofils sehr beliebt. Als Superfood gilt Wakame mittlerweile aber auch hierzulande als Grundnahrungsmittel für eine rohe, vegane und makrobiotische Ernährung.

Dies liegt auch im vegetarischen Trend. Sie besitzt viele Vitamine und Mineralstoffe. Zu den wichtigsten Elementen von Wakame zählen die folgenden Eigenschaften:.

Erhältlich sind vermehrt auch getrocknete Wakame Algen. Wer in seinem Urlaub in Spanien oder Frankreich auf Märkten herumspaziert, hat dort die Möglichkeit, auch frische Wakame Algen zu kaufen.

Sie wird dort auch speziell gezüchtet. Die frischen Algen sind leider nur begrenzt haltbar und daher auch nicht für die Lagerung geeignet.

Man fertigt sie folglich zu Pulver um oder trocknet sie in einem schonenden Verfahren. Getrocknete Algen verfärben sich zu einem dunkelgrünen Teint.

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